2012年01月29日

如水庵の苺大福

















食べかけ…歯形も付いたままですみません


見苦しいかと思いますがよ〜く見て!この苺大福…何かがちがうのに気がつきました?


そう!あんこが白あんなんです前にも食べたことがありますが、無意識にがぶり着くと驚きが蘇りました白あんだと上品な感じですね…。でも、この画像だと感動が伝わらないというか…全く感動がありませんねホントすみません


博多如水庵の苺大福大変おいしゅうございました!



  

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2012年01月29日

たまには…

















コーヒーを飲みながらでも、パラパラと見るのは料理本がほとんど…。仕事柄ではなく、根っからの食いしん坊なんだなぁ〜


たまにはファッション誌も…と、手にしてみた年齢に関係なく、おしゃれに年を重ねているね


素敵


スタイル良いなぁ〜!いいなぁ〜ってコーヒー飲みながら、ケーキ食べている私…


これじゃあね


ケーキよりも自分にあま〜い


美意識の欠落たまにはファッション誌も見なきゃ!そして、動かなきゃ…。とっかかりはたまぁにからで…。


どこまでも甘々です。



  

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2012年01月28日

白菜とほうれん草のホタージュ














今が旬の野菜をスープしました


野菜の甘みの美味しい優しいスープに仕上がりました。



  

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2012年01月27日

美味しいエスプレッソ

















美味しいエスプレッソのお店を紹介してもらいました。


三越とマックの間にあるmission cafe!その日はバニラビーンズの入った贅沢なロールケーキをいっしょにいただきましたワッフルも美味しそうでした。


次はワッフルにしよっ



  

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2012年01月26日

いちばん桜

















期間限定の『いちばん桜』

本物の桜はまだお目にかかっていませんが、オリオンビール は毎年この時季にいちばん桜を出していて、今年はすごく美しいラベル缶に仕上がっていると思います

ブルーとピンク色がきれいです

やっぱりビールはいいねっ最近は発泡酒にも慣れてきたけど、飲んだときに鼻からぬける香り…やっぱこれだねうま〜い



  

Posted by koike at 23:59Comments(0)

2012年01月26日

ありがとうございました

















今日もありがとうございました


19時からのレッスンは何だかリラックスした感じで好きです


仕事を終え、帰り道です。


今月の魚介のトマトクリームパスタのレッスンは、今日で終了でした。お陰様でたくさんの方に来ていただいて、美味しく楽しくレッスンさせていただきましたありがとうございました


1月のイタリアン04は1日限り…。有りがたいことに満席のご予約をいただいており、感謝の気持ちでいっぱいです


1月の締めくくりのレッスンになりますので、気持ちを引き締めながらも美味しく楽しいレッスンが出来るように頑張りますねよろしくお願い致します


そろそろ家に着きます。もう一頑張り…今日は美味しいが飲めそうです


  

Posted by koike at 22:47Comments(0)

2012年01月25日

後ひと息!

















レシピ製作中!

アナログなので、メニューのイメージも手描きです!写真のように鮮明ではないのですが、自分のイメージ通りなのでこの方法で毎回仕上げていきます

もう一息
仕上がったら、ご褒美になに食べようかな〜(笑)



  

Posted by koike at 13:39Comments(0)

2012年01月24日

魚介の旨味をたっぷりに!

















今週から始まった、イタリアン#JIS2D23#のレッスンは魚介のトマトクリームパスタ!

手作りのトマトソースと魚介の旨みがたっぷり!簡単で本格的な味がご家庭でも作れます本当に美味しい〜。ペスカトーレと並んで人気のパスタです。


そしてサラダはドレッシングが決めてのホットサラダ!


しっとりふんわりの生地に、チーズクリームの相性がチーズクリームのロールケーキ!この生地が焼けると、バリエーションも自由自在是非ともマスターしてほしい生地のひとつです。


このレッスン、(木)13時〜と19時〜最終です。


ご予約、お問い合わせはキッチンスタジオマンマまで

098-891-7702


美味しく楽しくレッスンいたしましょうキッチンスタジオマンマでおまちしておりますね





  

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2012年01月21日

講演会・障がい児の“生活と性教育”入門

避けては通れない問題…長男が中学生の頃からどうしたら良いのだろうと悩んでいた事!


しっかりと勉強して参ります!


  

Posted by koike at 13:42Comments(0)

2012年01月20日

お疲れモード













楽しかった修学旅行から長男が帰ってきました!


満面笑みかと思ったら、かなりのお疲れモード…。3日間、全力で楽しんだようです(笑)USJでは時間が足りなかったぁ〜!ですって。


たくさんの生徒を連れての修学旅行!先生方もご苦労は計り知れないです。全員、元気に帰ってこれました。これも先生方や旅行会社の方々のお陰です。色々な方々に支えられて、楽しい旅行になりました。本当にありがとうございました




  

Posted by koike at 16:38Comments(0)

2012年01月20日

バレンタインデーにいかが?
















くるみのチョコレートブラウニー!


簡単で美味しい!


昨日はリクエストレッスンで、先取りでくるみのチョコレートブラウニーを作りましたよ!


このレッスンは1月のイタリアン#JIS2D24#で、30日の一日限りなので、ご予約はお早めに!


今月のイタリアン#JIS2D24#のメニュー
・スペアリブのスパイス煮
・ホットサラダ
・くるみのチョコレートブラウニー


バレンタインデーに如何ですか?
キッチンスタジオマンマでお待ちしていますね


ご予約・お問い合わせは098-891-7702 キッチンスタジオマンマまで!


宜しくお願いします。


  

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2012年01月18日

マンダリンの香りに包まれて…

















さすがにam4:30起床はきつかったぁ…。


仕事を終えて帰宅してもすぐ眠れる状態の家ではないので、とりあえず洗濯機を回して少しだけ横になっていました。


中途半端な仮眠のせいか?睡眠不足が原因なのか…頭が痛い


だからと言って、寝るわけにもいかずこんな時間に…。


キャンドルにマンダリンにラベンサラのエッセンシャルオイルを落としたら

良い香り〜これでゆっくり眠れます


おやすみなさい




  

Posted by koike at 00:15Comments(0)

2012年01月17日

修学旅行へ
















長男は、今日から修学旅行!

笑顔で搭乗口へ入っていきました。

間もなく出発!私は、飛行機の見えるカフェでコーヒーを飲みながら飛び立つのを見ようとスタンバっています


楽しんで笑顔で帰ってきてねいってらっしゃ〜い



  

Posted by koike at 07:17Comments(0)

2012年01月16日

アレンジフォカッチャ2種

















寒いですね〜

只今、フォカッチャを焼いていますが少し形を変えて美味しいおかずパンに!

ひとつはハムとハーブのブラックペパーもうひとつは、ねぎと白ごまのチャイニーズ風どちらも生地を伸ばして具材を巻いて見た目も可愛らしく


こうしている間に、焼き上がりました〜


熱々〜!寒さも吹き飛んじゃう




  

Posted by koike at 13:41Comments(0)

2012年01月14日

あ〜ぁ(;_;)

















焼きあがったシナモンロール…見た目も、味もイマイチ


材料はキチンと準備しないとね…。でも、シナモンが少なかったとは言え、パンの味自体があまり美味しくないので、レシピをチェックしたら、塩が書かれていなくてびっくり


でも、レシピを再度確認したらやっぱり塩は入らないみたい…。


と言うことは有塩バターを使わないといけなかったのかも…。


あ〜ぁ。
レシピを手直しして再度チャレンジだわ


美味しいシナモンロール焼きたいなぁ…。




  

Posted by koike at 21:07Comments(0)

2012年01月14日

シナモンロールのはずが…

















かもめ食堂を見て以来、シナモンロールが作りたくて作りたくて!今日はお仕事がお休みなので、朝から生地をこねこね…。


映画のシーンを思い出しながら、出来上がりを想像してワクワク…楽しみだなぁ


1次発酵がすんで生地を麺棒で伸ばしたら、たっぷりのシナモンシュガーをふって後は巻くだけ


…のはずでしたが…肝心のシナモンパウダーが途中で無くなってしまった


急いで、りんごのコンポートをスライスしてのせましたあ〜ぁ…。


焼きあがったら、またアップしますね。美味しく焼き上がりますように



  

Posted by koike at 14:53Comments(0)

2012年01月14日

手作りコンフィチュール

















冷蔵庫の隅っこで、忘れていた大きなスターフルーツシャキシャキとした歯触りがよくてサラダに入れようと買ってきたはずが完熟していました。


ちょうど切らしていたので、コンフィチュールにしました。朝から甘い香りが漂って幸せ〜酵素が多い果物なので少し時間がかかりましたがきれいに仕上がりました


スターフルーツあんなに大きかったのに…意外と少なかったなぁ〜まっ、使いきりで良いかもね!



  

Posted by koike at 09:42Comments(0)

2012年01月12日

自分時間

















ずっと見たかった映画『かもめ食堂』。料理をしているサチエさん(小林聡美さん)の佇まいが素敵


ひとりで好きなDVDを見ながらふと思った私、自分の見たいDVDをゆっくり見るの久しぶり…?もしかして?初めてかも…?借りたことは何度もあるけど、見ないで返してたなぁ…。


ひとりでゆっくり…晩御飯も作らず、DVDを2本も見ちゃいました


もう1本は『南極料理人』。どちらも食べ物のシーンが多くて手打ちラーメンが、食べたくなったり…おにぎりが食べたくなった!


なので、塩こぶのおにぎりを作って食べながら再び鑑賞!


どちらもほっこり素敵な映画でした。


つぎは食堂かたつむりが見たいなぁ…またまた食べ物の映画どこまでも食い気の私…食いしん坊、万歳だわ



  

Posted by koike at 21:17Comments(0)

2012年01月12日

コトコト

















寒いですね〜!こんな日はやっぱり、あったか〜いシチュー

じゃがいもは丸ごと!にんじんも大きめにカットして、玉ねぎはみじん切りと大きめのくし切りに。

今日は牛乳をきらしていたので、豆乳を使いましたよ大豆は女性の見方だしね


コトコト煮込んでいる時間は部屋も温かくて、まったりするにも美味しい香りが漂って素敵な時


具だくさんで優しい味で体も心もぽっかぽか〜



  

Posted by koike at 20:19Comments(0)

2012年01月09日

できる男!

















長男君、初めて魚を下ろしています


意外と手つきもよく…このままいくと出来る男に


母の期待大です!




  

Posted by koike at 19:38Comments(0)
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koike
1965生まれ。獅子座。 A型。 専業主婦。NARD JAPAN ナード・アロマテラピー協会 ☆アロマ アドバイザー。 今年は息子の高校合格を目指して、しっかりサポート…。 そして、アロマを通してたくさんの人を笑顔にしていきたい! アロマの講座を開催予定しています(^_-)☆
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